जैविक सरसों का तेल मे पाये जाने वाले मुख्य् पोषक तत्व
जैविक सरसों का तेल एक स्वस्थ तेल है जो कि विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
विटामिन ई – जैविक सरसों के तेल में विटामिन ई विशेष रूप से मौजूद होता है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट होता है जो आपको कैंसर और दिल संबंधी बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
ऑमेगा-3 फैटी एसिड – जैविक सरसों के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एक ऑमेगा-3 फैटी एसिड) मौजूद होता है। यह हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने और संशोधन करने में मदद करता है।
बीटा कैरोटीन – जैविक सरसों के तेल में बीटा कैरोटीन विशेष रूप से मौजूद होता है जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट होता है जो शरीर को कैंसर और दिल संबंधी बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: ये स्वस्थ वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट: जैविक सरसों का तेल बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और पुरानी बीमारियों के जोखिम को रोकता है।
खनिज: यह कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ हड्डियों, मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों के लिए आवश्यक हैं।
एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड: ऑर्गेनिक सरसों के तेल में सेलेनियम जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड होते हैं, जो सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।
विटामिन के: यह रक्त के थक्के और हड्डी के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
जिंक: यह प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य और घाव भरने के लिए आवश्यक है।
आयरन: यह हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो शरीर के विभिन्न भागों में ऑक्सीजन पहुंचाता है।
फास्फोरस: यह स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने में मदद करता है और शरीर में ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक है
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